春天天气潮湿，气候乍暖还寒，是传染病的多发季节，要预防传染病的发生，就必须提高人体的免疫功能，选服些具有调补气血、健脾补肾、养肺补脑类补品。

　　鹌鹑健体汤：鹌鹑蛋10枚，当归、黄芪各10克，加水煮熟。功能补益气血、强壮体魄。

　　白木耳煮麻雀：白木耳20克、麻雀3只（去毛及内脏），加糖、水适量炖煮。可预防百口咳、白喉等。

　　清补菜鸭：菜鸭1只（去毛、内脏洗净），淡菜18枚，生地、党参各15克，山药12克，加水炖煮至鸭熟烂。滋补五脏，安和六腑，可预防水痘、流脑等。

　　枸杞银耳羹：银耳10克、枸杞子10克、山药15克，加水炖烂，加入冰糖30克，蛋清2只，最后撒上菊花3克，稍煮即可，日服2次。可防流脑、猩红热等。

　　荸荠萝卜汁：荸荠、白萝卜各250克，分别榨汁混合，随意饮用，可防治百日咳、白喉等。

　　枸杞蛇肉汤：枸杞子15克、乌蛇肉20克、玫瑰花6克，水煎服，日2次，可防治麻疹、水痘等。

　　扁豆粥：将白扁豆60克洗净，浸泡2小时，粳米150克淘洗干净；先加水煮扁豆，半熟后入粳米以文火煮熬，以半熟烂为度。日食2次，用于预防流脑。