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药膳汤:淮山白芷煲猪骨[图]
2006-04-11 09:27:54  新华网    

 

  广东的靓汤,不光是好喝,还有进补强身健体的目的。广州人会根据节令,根据当时的身体状况等,用不同的材料褒不同的汤,来到达不同的进补健身的目的。这个是我可望而不可即的境界。我可做不到这种专业境界,现在只是尽可能将味道不冲,药性不冲的食材,一股脑扔进汤锅褒就是了。

  淮山:性味:平、甘、无毒;功效:健脾补肺、固肾益精、补不足、清虚热)

  白芷:五六片(味辛,性平, 解表散风,通窍,止痛,燥湿止带,消肿排脓)

  这个汤褒出来浮而不腻,肉香扑鼻加淡淡的药香。 很好喝的。

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  材料:

  淮山: 五六片(性味:平、甘、无毒;功效:健脾补肺、固肾益精、补不足、清虚热)

  白芷:五六片(味辛,性平, 解表散风,通窍,止痛,燥湿止带,消肿排脓)

  枸杞:一小把

  西洋参:一小把

  猪骨:一斤( 我不喜欢油,所以尽量选肉少骨头多的)

粤式糕点 桂花醇香
滑嫩清凉的诱惑
馋嘴的美食诱惑
性感诱人巧克力

 
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