用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量 

　　制法： 

　　1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 

　　2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。 

　　3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 

　　4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 

　　5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 

　　6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。 

　　按比例，1和2各用了100克面粉，总共就是200克的量。一共做了10个小饼。

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