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橙汁带鱼 我的最爱佳肴[图]
2006-04-11 17:20:4  新华网    

 

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  其实接近于糖醋带鱼的做法,橙汁的想法也是临时冒出来的。

  1、带鱼洗净剁成块,拌入少许生粉或面粉,入热油锅炸至表面呈金黄色。

  2、捞起,空干。

  3、橙子一个,挤出汁液,加入一点醋、白糖、盐巴、味精、淀粉、调成橙汁水淀粉。

  4、热锅内勾芡号,浇上炸好的带鱼块,撒香菜末或葱花即可。

  貌不惊人,味道不错,超值的地方是果汁代替了糖醋汁,水果入菜。

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