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自制美味新菜:烟薰鳎鱼[图]
2006-04-26 17:44:31  新华网    

 

  这个鱼上海叫肉鳎鱼,好象别的地方也叫舌鳎的。

  这个菜是从烟薰鲳鱼那里变化而来,做菜嘛,就要会变通,将就手上的材料,随意组合,就成了另一个菜。

  鳎鱼洗净切段,用少许盐和料酒略腌他烤架刷油,鱼段排上,放烤箱最上层。

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