美味料理

　　TIPS

　　TIPS1酷烤“总动员”：烧烤并非一定要肉类，五谷蔬菜的烧烤同样可以有滋有味，红薯有着丰富的纤维素，有益肠胃，而且还易于产生饱腹感。其他像洋葱、土豆、玉米等都可以一烤而酷。

　　TIPS2酷烤“近卫军”：食物用锡纸包裹后再烧烤，不但可以让食物更安全一些，还可以防止食物水分的过多流失。

　　TIPS3酷烤的“甜蜜陷阱”：很多人为了追求烧烤的色泽和味道，喜欢在烧烤的时候反复在食物上涂抹蜂蜜，其实蜂蜜只涂抹一次，是即健康又可以增加食物味感的最佳手法，要是还想增加一些味道的元素，可以选用一些天然调味品来增加食物的天然原味。

　　TIPS4酷烤“小算盘”：美味的烧烤，常让我们放纵自己的口舌之欲，一不小心就会影响到塑身大业。所以事先了解一下烧烤材料的热量是很有必要的，比如，一根香肠：90卡路里、10粒墨鱼丸：150卡路里、一只全鸡翅：150卡路里、一块红薯：160卡路里、一份巴掌大的牛排：250卡路里。

　　TIPS5酷烤“小助手”：烧烤时食物的边缘难免会出现不小心被烤焦的情况，而这些被烤焦的部分吃了是很不健康的。所以手边有一把厨用剪刀是很必要的，需要的时候可以将被烤焦的部分剪掉，把浪费控制在最小限度，剪刀还很方便用来处理肉类上的筋膜以及多余的脂肪等部分。

　　TIPS6酷烤“黑名单”：虽然一些酒类可以增加吃烧烤的快感，但是酒精会成为烧烤食物中不利健康的成分侵害我们身体的得力助手，所以吃烧烤的时候美酒最好浅尝即可。

　　TIPS7酷烤小贴士：萝卜拯救计划

　　在吃烧烤的时候适量地搭配一些萝卜，可以使烧烤食品对身体产生的不良影响得到一定的缓解作用。

来源：Lady 都市主妇