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2006-04-14 12:9:4  精品网    

 

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  【海米银耳拌芹菜】

  原料:

  芹菜500g 海米30g(南方称:开洋) 银耳5朵

  白糖2茶匙(10g) 白醋2茶匙(10ml) 盐1茶匙(5g)

  鸡精1茶匙(5g) 香油1茶匙(5ml)

  做法:

  1)将海米和银耳,用水泡发后清洗干净,分别入滚水中烫1分钟,捞出备用。

  2)芹菜洗净,斜切成薄片,大火烧开锅中的水,放入芹菜烫1分钟,捞出入冷水浸凉后,沥干水分。

  3)将海米、银耳和芹菜放入大碗中,加入白糖、白醋、盐、鸡精和香油拌匀即可。

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