冰箱里的鲍汁,想用完的时候,好象什么用也用不完的感觉.....所以老用它来做菜.....我相信,家里的人也有点烦了....女儿说:"整日用鲍鱼汁送饭,又吾见有鲍鱼吃....."答:"鲍鱼汁仲劲啦,系D鲍鱼提鲜出来架,一滴汁可能就系一只鲍鱼啦!!!!哈哈.....

材料:瘦肉,红萝卜,鸡腿菇,小棠菜

1:瘦肉,红萝卜剁成肉茸,加盐,糖,鸡粉,生粉,生抽,绞至起胶待用

2:鸡腿菇切成长度大致相同,一分为二,把中间挖空,做成小船般

3:在沸水中焯一焯,然后晾干水份,

4:把肉茸酿入菇肉,然后蒸熟,小棠菜用盐油水焯熟,与菇摆盘

5:鲍汁用一比一的浓度比调开煮沸,淋于其上即可.