早在元旦期间，细心的人们就会发现几家国内的果汁饮料巨头一反常态的在销售淡季大打广告战，果汁市场争夺战的硝烟早早的燃了起来。据有关数据显示：2007年元旦、春节期间，北京、上海、杭州、深圳、广州、成都等地，果汁饮料的销售额平均增长了10％以上，且这一增长势头仍在持续。同时业内人士肯定的指出，2007年果汁饮料大战已经提前打响，果汁饮料将成为饮料行业的“大热门”。

　　两大因素点沸市场

　　背景变化——新国标即将出台

　　2006年底，《橙汁及橙汁饮料》国家标准草案正式公布，首次明确规定了什么是“100%橙汁”，以及什么是“橙汁饮料”。

　　据统计，我国生产果汁的厂家约有6000家，除去娃哈哈、汇源、可口可乐、百事可乐、统一、康师傅等一线品牌外，仍有大量的中小企业。由于以前行业标准的缺失，导致行业内良莠不齐，不少小企业自行生产质量低劣的纯果汁饮料，不但让企业形象受到破坏，更严重损坏了行业形象。

　　在新国标草案中，浓缩橙汁定义为“采用物理方法从橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”，其中复原后可溶性固形物不小于20％，相对密度不小于1.045；橙汁的果汁含量不能低于10％；而对在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分制成的产品，国标明确定义为“复原橙汁”。

　　专家指出，新国标草案的出台，将对净化行业和加速市场成熟起到积极推动作用；对于生产工艺的量化标准，必然将清理出一部分技术工艺不达标的小企业，最终大企业将从中受惠。

　　巨头带动——汇源香港上市

　　2月23日，汇源果汁在香港联交所正式挂牌上市。当天汇源果汁以9港元开盘后即不断攀升，最高价达10.06港元，最终全日成交3.19亿股，成交金额达30.48亿港元，成为当日成交金额最大的股票。有业内人士指出，“汇源走势强劲，是投资者看好中国大陆的果汁消费市场的最直接表现。”

　　事实上，作为国内果汁行业的老大，汇源集团一直吸引着众多资本的目光：2001年3月，汇源与德隆组建“北京汇源”，德隆以5.1亿现金出资持股51%，汇源则以资产出资持股49%；2003年德隆陷入困境，2004年4月，北京汇源不惜负债购回全部股权；2004年底，汇源对外透露意欲和海外公司合作的消息，吸引了以两乐、达能、统一为代表的大量国内外巨头企业的目光；2005年3月，统一击败众人与汇源牵手；2006年7月，汇源携手达能等四大新合作伙伴，统一黯然退出，而就在这一次的牵手中，除达能外，汇源的另外三个战略合作伙伴：美国华平、荷兰发展银行及香港惠理基金的投资银行身份，就被业内普遍认为是在加速为其上市铺路。

　　一直以来，汇源的目标是构建果汁饮料王国，其掌门人朱新礼更是多次在公开场合表示“未来100%纯果汁饮料将成为市场的主流”。此次香港上市成功，对于汇源未来的发展无疑是一支助推器，在其带动下，未来果汁市场必然会有一番大动静。