干煸牛肉丝

点浏览更多美食食谱>>>

》》》》教你做牛肉菜的小技巧[图]

　　原料：

　　牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，郫县豆瓣25克，花辣粉、川盐各1克，酱油、香油各10克，油150克。

　　制作过程：

　　1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；

　　2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可。

特色民族菜肴：佤族香猪手

新年菜肴：蚝油烧二冬[图]

醇醇的奶香 芝士焗香菇[图]