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红豆、红枣、红糯米放在一起煮,是一首美丽动听的歌,也是一锅人间美食。
可以吃食的红豆之外,另有一种可做药材,别名相思子的红豆,诗人王维还特别写了一首题名《相思》的五言绝句:“红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。”相思子色泽美丽,拿在手里把玩,让人爱恋无限。
对于我来说,所有食用红豆制成的食物,均是天下极品。红豆加糖加水煮成红豆汤,从小吃到大,吃到老,永不厌倦;看到红豆冰棒或红豆冰淇淋,尽管人已发胖,还是忍不住会买来吃,如果酒席或喜宴结束之前,突然又送来一客红豆薏仁汤或红豆西米露,已经吃饱了的胃,会立刻挪出位置,并大呼:“我要,我要”,当然最好的还是一碗纯粹正点的红豆汤,但这愿望不易达成,通常商家总会在红豆汤里加些莲子或白果,尽管莲子和白果也是我爱吃的宝贝,但纯正的红豆汤,仍然是餐后最好的甜点。
红豆煮饭也好吃。以前,以为红豆煮饭最好用糯米。后来在朋友家吃到用五谷米煮的红豆饭,仍然好吃,甚至犹有过之。
每当至国外旅行,常吃到比一般红豆更大的一种红豆,好吃至极。有一段时间,发现附近一家店也供应此类红豆,于是经常前往,没想到那家店于年前停业,使我又少了一处可以吃饭的地方。
终于有一天,在超市发现了这种红豆罐头,原来它的名字叫红腰豆,价格便宜,从四元到五元一罐,现在万物齐涨,或许价目已改成六、七元一罐。
红豆汤、红豆饭、红豆冰棒之外,当然更不能忘记红豆核桃喜饼。一个大大圆圆的红豆 喜饼,通常十元就可买到,心情郁闷的时候,带个红豆喜饼回家,切成小块小块慢慢吃,吃着吃着,一种幸福感,像一个远地来的朋友,你看他慢慢微笑走来,这时,心底所有烦恼事均可暂时忘记。
还有红豆汤圆,也会带来惊喜。但更好吃的是,一碗放着芝麻汤圆的红豆汤。我一年只准自己吃两碗。如果吃多了,迟早有一天会臃肿痴肥如晚年的马龙白兰度。我从来没有戒过咖啡,但必须戒红豆汤里的芝麻汤圆。
红枣是我另外一个食物恋人。岂止红枣,青枣一样好吃。说到红枣,一位朋友在未搬离新墨西哥之前的家园寄来的超大美式红枣,永远让人垂涎三尺,将大红枣切成枣丝炒蛋来吃,更是色香四溢,配上一片面包,一杯咖啡,如果再放一首世界三大男高音任何一位歌王的唱曲,真是人生至高享受。
红豆、红枣再加一碗红糯米熬出一锅小三红稀饭,至此,就像高音歌王们唱到最高一个音节,此曲只应天上有。
我的小三红奏鸣曲,是一首快乐之歌。这歌可听可闻可吃可饮,它何止绕梁三日,我愿和它缠绕一生,老来,每个假日,但愿时时和“小三红”相遇。它是灰暗人生里的一道彩虹! |