到了朱家角，不得不感慨，的确粽天粽地，人还没有拐进老街，肉香、粽叶香早已交织着钻进鼻子。朱家角人至今沿袭着端午节家家包粽子的风俗，到了端午节当日，古镇的居民还会手把手教游客包粽子呢！

　　这里的粽子有来头

　　说起来，朱家角实在与粽子渊源颇深，当年朱家角最早开发旅游之时，有记者前来采访，恰好葛家阿婆路过放生桥，记者递上话筒：“阿婆啊，朱家角要开发旅游啦，您有什么看法啊！”葛阿婆朗声答道：“我一个老太太，也不能做什么，就包包粽子吧！”

　　然后，朱家角的北大街上就开出了第一家叫葛恒升的粽子店，一开便是九年。如今，老太已过世。后人把报纸上老太的故事，贴在玻璃橱窗上，买粽子的人会凑上去仔细看一看，啧啧，议论几句。

　　如此一来，朱家角的三十多家粽子店，几乎每个粽子店都被冠以某某阿婆粽子这样的招牌，不是杨家阿婆，便是李家老太。“虾有虾路，蟹有蟹路，”这家被中央一套报道过，那家《生活时尚》频道来采过外景，聪明的老板抓紧机会把与主持人的合影裱起来，挂上门楣，做得更道地的，还把那期节目的录影带，在电视机里滚动播出，的确深谙经营之道。

　　有肥有瘦肉粽好卖

　　每家粽子店里都有一名德高望重的阿婆，将两片粽叶拗成漏斗状，灌上酱油老酒卤好的糯米，当中塞上一条精肉，一条肥肉，考究点还要夹上一个咸蛋黄，再用糯米盖上，用粽叶裹好，外面一道一道捆上稻草绳，一个饱满的粽子就这么诞生了。整个过程不过10秒，行云流水一气呵成。

　　包粽子的阿婆讲，端午是粽子旺季，哦唷，粽子来都来不及包，最多的辰光，一天卖掉5000个来。

　　其实馅料大致相同，不过是糯米肥肉瘦肉，各家的味道只有微妙差别而已，口淡口重，恐怕各有所好，但几乎统一的都是结结实实的枕头粽，四四方方，有棱有角，不花哨，看得出来卖得最好的品种也就是大肉粽。

　　大肉粽里还分一分，精肉的，有肥有瘦的，和加咸蛋黄的。聪明的吃客才不会计较那一块肥肉，粽子的精髓就在那一块小小的肥肉里。不顾滚烫的温度，拉开稻草绳子，咬一口，连同粽叶的清香一同化进嘴里，再往下，精肉紧实喷香，肥肉里的油水早就跑进整个粽子，一个枕头粽只两三口就下肚，还嫌不够过瘾。一天卖掉5000个粽子实在是有道理。