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番禺美食云集,广州人都喜欢到此觅食。近日,在长隆夜间动物园对面的番禺迎宾路万博中心有一间食肆新张,老饕们当然食指大动,闻风而动。
走进大堂,马上被宽2米、高7米的巨幅彩色琉璃影壁吸引。据了解,这一面琉璃影壁专门请法国设计师设计,上面写满了世界各著名美食都会的名字,寓意集四海美食于一家。
此处分为三层,一层是美食品种繁多的自助餐厅,二层贵宾房与三层园林式豪华包房是以新派粤菜为主打的中式餐厅。记者在自助餐厅里边逛边试,居然有不少味觉和视觉上的意外收获———
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亮点一:品种够多样
请客吃饭是件令人头痛的事情,所谓众口难调,倘若有一家食肆各式菜式都齐全,就免去了请客的种种尴尬与不适。
这家食肆的自助餐网罗四海美食,提供500多种世界不同地区、不同风味的美食,号称要打造成为东南亚美食品种最多的自助餐厅。这里有意大利美食、法国美食,日式刺身和铁板烧,韩国料理、烧烤、东南亚小食、巴西烤肉、墨西哥饼、东南亚小食、台湾刨冰、北方面食,还有顺德鱼生、凤爪排骨、干蒸烧卖等极具岭南特色的食品。种类之多,让你一次过轻松吃遍全世界!
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亮点二:雪糕也贵价
光是品种多样是不够的。早已对美食炼就“金睛火眼”的广东人,对出品品质的要求同样非常高。
自助餐的美味,很大部分是来自原材料,不但要新鲜,而且品种要够级别。这里的“雪糕天地”里,雪糕竟是哈根达斯牌的,够意外吧。
亮点三:食饭看厨房
曾有朋友说,在外面吃饭千万不要去看厨房,不然会吃不下的。现在,越来越多食肆采用开放透明式厨房,这恰恰是食肆的信心与诚意的体现。
这食店里的中央厨房采用开放式设计,你可以看到食物的整个制作过程;在明炉即烘包饼区域,你可以看着面团如何变成热乎乎的面包;在西式肉扒区,你可以看着厨师如何把时间拿捏得当;在刺身船,你可以近距离地观看厨师展示神奇刀法,亲身示范十数种刺身的制作方法……
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