品味素食是一种感悟，一种暂别喧嚣的释怀，一种穿越名利的淡然，更是一种崇尚健康，为身体减压的养生之道，孙中山先生就曾说过：“夫素食为延年益寿之妙术。”将素食烹出荤菜的浓浓鲜香，却全然没有了荤食对身体健康的危害，这正是素食的精妙所在。

　　炎炎夏日，泡一壶香茗的馨香，让我们一同品味这份素雅之食的曼妙。

　　金鉢普渡

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　　金鉢普渡，正如名字渗透出的恢宏大气，典雅隽永一样，整道菜品清雅祥和之中流动着汩汩尊贵的气息。选薏米、银耳、红枣、枸杞等入锅用小火细细的炖煮，将孕育其中的营养悉数融于汤汁的浓稠之中，再调入精心雕刻的金丝南瓜盅，置于慢火上蒸熟。轻轻掀开，一股自然的清甜的扑面而来，薏米独特的弹韧爽滑，银耳的绵软柔润，红枣的醇味香甜，在口中细细密密的编织成了一张美味的网，让人无法抗拒，除却口感的滑润清甜，此菜更是滋养容颜，降脂健身的养生佳品。

　　牙签羊肉

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　　似真非真，似幻非幻，逼真得近乎完美的各式素食就像一道道美味的谜，是真？是假？诱惑着心底最为原始的的探索之欲。选用上好的猴头菇，加入多种香透透的熏制入味，巧妙的刀工辅以精妙的调味，便成就了这道牙签素羊肉的美味。看看这肉块上清晰的肌理，若不是事先知晓，真的很难想象眼前这香气扑鼻的羊肉是味道地地道道的素食。不仅卖相足以以假乱真，连味道也毫不逊色，细嫩软韧中透着微微的弹牙之感，醇厚浓香中偶尔滑过的一丝菌味，更添了几分脱俗的鲜香。

番禺沙湾 牛奶锅仔浸鱼头!

“毒蛇咬死的鸡”够鲜味！

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