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开春了，琢磨着吃点啥好呢？嘿，听说好多花也能吃？有点意思，得尝尝。虽然这几天依旧是春寒料峭，却遮掩不了鲜花的春色盎然，更阻挡不住到处弥漫的香气。当春天的第一朵鲜花静静绽放，你除了欣赏它的娇艳外，有没有想过把它端上你的餐桌，一品异常美味的“鲜花宴”呢？咱也算赶上时尚的脚步了。（舒志娟文/摄）
吃点鲜花 美容又养颜
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云南人吃花不是因为除了花朵没有其他的菜，他们爱花，只是觉得将花吃进自己的肚子里，才能表达他们对花的爱意。
客人必点：美人草、鲜花圆子
美丽功效：滋阴养颜
听朋友介绍，在厂洼中路的欣正大厦一层，有家叫昆明春天的饭店，近日，推出了“鲜花宴”。其中有一道特别漂亮的菜叫“美人草”，用云南可食用菊花制成，入锅一炸，撒上糖粉，看上去就是一朵真的菊花。吃的时候拿着茎，就像手提着一根羊肉串儿，非常有特色。
特别之处：味道酥脆甜蜜，鲜菊花花菜清热明目，美容养颜，女士食用对身体和皮肤都有好处。
鲜花圆子，把磨细的豆腐加入鸡蛋、生粉调制好，鲜花、精蘑肉拌调味料制成馅，用豆腐包入鲜花馅做成圆子生坯。放入高汤中煮熟，最后撒上适量的鲜花丝即可。
特别之处：这种圆子口感细腻而不油腻，豆腐和鲜花的配料使得圆子入口爽滑，也非常好消化，同时它具有滋阴养颜的作用。
菊花火锅平添诗意
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清香淡雅的菊花火锅平添些许诗意。
美丽功效：清热明目
紧挨亚运村欧陆经典旁边的经典时尚涮肉坊，在春天推出了流行的“菊花火锅”。
“菊花火锅”，汤底用鸡、鸭、猪蹄、猪棒骨等熬制，汤内的菊花并不是普通白菊，而是黄山一品贡菊，有清热，平肝、明目之效，且久煮形不散。干菊花上桌前要用热水泡开，再放锅里，否则透不出香来。
味碟要与锅中的菜相辅相成，原则是不夺主菜原味，太辣的用麻油中和，太腥的用辣味压制，没味的要通过挂酱提鲜。菊花锅味碟有辣椒油、醋、芝麻酱、花椒油、韭菜花、酱豆腐等10多种，火旺汤沸、肉嫩菊香，其味无穷。
特别之处：品尝“菊花火锅”时，火要常加，汤频添，细斟慢饮，不可一锅煮之。
此外，你也可以尝尝这里的沙茶火锅，马来西亚沙爹酱是一种口味特别的沙爹酱，沙爹火锅味道微辣而口感特别。
特别之处：这种沙茶火锅，最适合不能吃辣又想吃点辣的人，火锅的配料品种很多，鱼片、粤式点心、鲜蔬、菌类等。
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