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南国初夏，芒果大批上市，清甜醇香的滋味是不是让您有点欲罢不能？小编前几日正享受了一次芒果大餐，至今回味不已，不过提醒嘴馋的朋友们，可别过贪口腹之欢，芒果性带湿毒，同时对过敏体质的人可能引起皮炎，因此吃芒果不可过量。
今天为您准备了诱人的芒果美食，以饱眼福。欣赏之余，我们也来慢慢了解这位金灿灿的热带水果之王吧！
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芒果的身世：
芒果最初是在印度被发现的，野芒果不能吃，是印度人在四千多年前将它培育成可以吃的品种，所以芒果已深入印度人的生活。在芒果树开花时节，印度的青年男女便不约而同欢聚在芒果树下。他们称一种与芒果同时上市的鱼为芒果鱼，叫黄鹂为芒果鸟，盛夏时的阵雨叫芒果雨。在印度还有一棵已有两千多岁的野芒果树，要十几个成人合抱才能围住。
芒果远走他乡：
相传一千多年前，唐玄奘(ｚàｎｇ)去印度取经时带回了一些芒果，由此芒果传入了中国。芒果是热带植物，不耐低温，所以适于栽种在冬季气温不低于0℃的地区，比如广东、福建、云南等。台湾的芒果树是荷兰人引种的，最初只用来装饰庭院和种在街边。随着水果保鲜技术的提高和运输日益便利，现在台湾已经大规模地栽种芒果并远销国外。欧美等国的百姓则是在三百年前才品尝到新鲜的芒果。
芒果多子多孙：
由于千百年来人类不断地培育改良，芒果的品种有上千种之多。果实有大有小，小的重十几克，像个大李子，大的重达2千克。果实的形状有圆形、心形、肾形和椭圆形；皮色从淡黄到深红不一；果肉从黄到橙红都有；味道有酸有甜。
每个产芒果的国家都有自己的特色品种。印度人喜欢秋芒，秋芒早春开花，在深秋成熟，肉色橙黄，香甜多汁。美国人偏爱欧文芒果和黑登芒果。我国则多栽种吕宋芒，它是芒果家族中的“巨人”，果实重达1千克以上，果皮厚，产量高，用它加工而成的蜜饯、果酱、果酒特别好吃。鲜食最好的品种则数象牙芒果，它长得就像象牙似的，皮色淡黄，肉质细嫩，纤维很少，特别香，既好吃又好看。
来源：魅力深圳
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