原料：
　　胡萝卜50克，白萝卜100克，牛腱300克，蜜枣30克，杏仁15克。

辅料：
　盐5克，酱油适量。

做法：
　　①牛腱洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，切块。
　　②白萝卜洗净，去皮，切块；胡萝卜洗净，切块；杏仁洗净，备用。
　　③锅置火上，倒入适量清水，放入牛腱，大火煮开，再加入其他的材料及酱油和盐，转小火煲3小时即可。

Tips：
　　此菜含热量约505千卡，脂肪11克，膳食纤维5克。