海港大酒楼胡经理向记者介绍，酒楼特色菜肴“海港三宝”，是用辽参、鲍鱼和鹅掌精心制作而成；“招财进宝”，则是用西芹、荷兰豆、腰果、多宝鱼清炒，造型独特，味道清爽；尤其是得到女士喜爱的“海港焗餐包”，金黄润泽，颜色十分吸引人的眼球，餐包细嫩绵软，叉烧肉馅香浓微甜，就连记者自己看了都觉得垂涎欲滴，恨不得咬上一口。

　　如果说酒楼菜品一流，那么环境更让人心动。鹏润海港大酒楼是中国第一家高尔夫文化主题餐厅，酒楼专门请来香港著名设计师全心设计，整个酒楼的装修清新典雅，以米色为主调，绿色为陪衬，各种高尔夫产品做装饰，让人享受美味的同时，品味浓浓的高尔夫文化。记者看到，每个包间都是用国内外有名的高尔夫球场的名字命名的，像北京的伯爵园、深圳的观澜还有美国的奥古斯塔等，都“门上有名”。包间大小各异，大包间内不仅有硕大的旋转餐桌，还有舒适高雅的灰色沙发，地上铺着草绿色条状地毯，每一处细节都显示了主人的人性化设计。在高尔夫文化氛围中，球友们可以聊球、看球、交友，可以说，海港酒楼是一个以美食会球友的好地方。

　　在记者即将离开之时，正赶上蔡依林北京演唱会刚刚结束，她的庆功宴址就选择了海港。酒楼胡经理说，海港将逐渐开展类似的各种文化活动，以丰富海港的企业文化。海港集团有一个口号：“以精品粤菜为主，汇聚八方美食”。美食节从12月1日起一直持续到2005年1月底。