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提起南方大厦，很多老广州都怀有一份复杂的情结———“南大”曾是广州这个“南大门”繁华的标志，曾是广州人向外地人炫耀的地方，尤其是被誉为“九重天”的南大九楼，能在那里吃上一顿饭，在当时便很是“巴闭”和“驾势”了。还记得南大有个外号叫“卜佬”大厦，就是形容当时光顾“南大”购物的内地朋友比本地人还多，满耳听到的都是外乡口音。尽管今时今日的“南大”已风光不再、物是人非，但在广州人心中，总有那不曾抹去的辉煌记忆。
去年底在“南大”十一楼扎营的“南大私房菜馆”，不但将私房菜从高端消费推向大众化，还可说是老广州心底那份美味记忆的时尚延续———毕竟这里原来是南方大厦酒店的餐厅，而“私房菜”又是饮食潮流之风。有时候，“怀旧”所表示的只不过是在那个旧日的场所里怀念起昔日如烟往事。
坐在窗边，透过大幅的玻璃，广阔的珠江美景尽收眼底，水面流金溢彩，令人心情舒畅，胃口大开，这一道江景“餐前小菜”果然妙极。这里有几个拿手的菜式是不可不尝的，分别是西关老爷鸡、卤水拼盘和护国菜，另外普宁炸豆腐也是不错小菜。
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西关老爷鸡甚合广州人吃鸡要嫩滑、有鸡味的要求，原是西关大户家厨为迎合老爷的口味而烹制的老爷鸡，挑选上乘的清远鸡，佐以滋补药材调制的配料，以独有方法烹出，肉滑、连骨都有味。潮菜中最为传统和地道的非卤味拼盘莫属，这里的卤水汁就特别的讲究，师傅选用了20多种药材加上顶汤熬制，味道调得恰到好处，不太咸也不过甜，汤味醇厚，肾片、鹅肠爽口非常，鹅片、掌亦味透及骨，珍肝浓香而卤味足，听说用的是5公斤以上的潮州狮头鹅，就为其肉厚够嚼头。
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