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“黑凤凰”鸡质上好
芝山庄园位于白沙湾村，正好在芝山脚下，店主索性以“芝山”命名。庄园走的是时下流行的“农家菜”路线，有趣的是十多间包房却以中山楼盘名称命名，你可以挑“雍景园”、“奕翠园”、“岐乐花园”任何一个包间就餐，大有“城市包围农村”的感觉。在庄园的池塘边有一块空地，摆得下二十多围台，每逢晚上饭市，食客多半会挑这里吃饭，一来贪其凉爽，二来够“乡下感觉”。
包间里用的台、凳是用杉木制的，看起来粗糙，但纹路特别，坐在当中吃饭够天然。
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紫苏浸山水鱼，味鲜肉甜
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五指毛桃汤底浸熟的靓鸡，芳香怡人
招牌：五指毛桃浸黑凤凰
拿五指毛桃根煲汤是客家人的特色，这种汤曾经一时风靡广州城。用新鲜五指毛桃的根煲出来的汤有种独特香味，闻起来似乎是椰奶香，喝起来，却是鲜甜清新。拿五指毛桃汤做汤底浸鸡，汤味清香，肉味鲜甜，不禁让人大赞“识吃”。
用新鲜鸡肉浸熟来吃是时兴的吃法，芝山这里浸的鸡叫“黑凤凰”，一种皮乌、脚黑、肉淡墨色的鸡。这种“黑凤凰”浸熟一尝，果然没有让我们失望，皮薄爽脆，咀嚼有声，而紧实的鸡肉，弹牙鲜香，渗入了汤底的甜味，鲜上加甜，好正！
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