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北京、上海的夜生活听说不如广州丰富,这是广州的朋友所说,因此不能当真,谁不说自己家乡好啊。前几天一个朋友问我,现在在北京哪能吃夜宵?我脱口而出“当然是东直门呀”,“还有哪?” “那得想想”——其实一段时间以来,常听朋友说现在夜宵挺火,可自己一直未加盟其中,也没太留意。可近日特意转了转,结果发现京城吃夜宵的地儿还真不少。
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穿过喧闹的市井街道,在湖北大厦对面,悄然耸立着一座古朴典雅的建筑。高高的码头墙,与城市的灯红辉映交错,锦府盐帮将徽派建筑特有的宁静、幽雅与尘世富丽融为一体。 进入院落,顿时觉得豁然开朗,别有洞天。
“夜游神”推荐:樟茶鸭,这道菜很多人都吃过,试试锦府盐帮的一定会有新感受。听厨师介绍,所有的鸭子都选自自贡放养的白鸭,瘦肉型,并配以十几种特殊的中草药,口感清香,浓郁的樟木香味,外脆里酥。
据说,铜锅竹蛙来源于《卧虎藏龙》剧组,《卧虎藏龙》很多场景都是在四川某地的竹林拍摄的。当地竹林中生活着一种蛙,靠吃新鲜的竹笋嫩芽,喝露水生活,当地人称之为竹蛙。《卧虎藏龙》剧组在该地拍摄时,当地百姓用这种蛙来款待剧组的工作人员,章子怡等人吃了后连连称赞鲜美。
“夜游神”提醒:此处适宜对夜宵店环境有一定要求的人。
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记得第一次去大菜楼的时候还是壮着胆子进去的,当时以为很贵呢。可后来发现它的价位并不高。要是去晚了,偌大的店堂里空位一个也找不到,剩下几个空的小包间,早放好了“留坐”牌子。一时间错觉,差点以为自己走进晚上7点的必胜客。
“夜游神”推荐:照例点了喜欢喝的瘦肉粥,事先解释一下啊,我非常好这口哦,虽然很俗气的,但是我就喜欢他们家做的味道。芥末素鲍鱼,芥末放在这里面很提味的,就连平时不吃芥末的我,竟然下筷了,嗯,说实话还真好吃。菜的样式也很好看,花花绿绿的。
伴着一阵鲜香扑面而来,好香啊!原来,这等美味就是大雁,不过大家不要紧张,此大雁并非是秋天往南飞的那种大雁,而是一种食用人工养殖的大雁。要是晚上加班后,和一大帮同事一起,可以来个大雁火锅,分量很足,估计十个人吃都没有问题。清炖大雁汤鲜美极了,不用放一粒味精;而且大雁的肉质入口清香、细嫩、柔滑,口感醇香。
“夜游神”提醒:大雁火锅适合家庭聚会或是同事下班AA制。
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