听朋友介绍，中山民众有个地方吃鸽子很有特色，这里的鸽子配上人间仙草灵芝，是该店的镇店之宝。据了解，原来是老朋友开的店———三宝农庄，随之，我们来到三宝农庄一探究竟。

    三宝灵芝鸽煲

    灵芝有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践更进一步证实了灵芝的药用价值。

    这次三宝农庄推出的三宝灵芝鸽煲从色、香、味、营几方面都是无与伦比的。

    色。鸽煲的灵芝汤底乌黑油亮，黄褐色的鸽子沉睡在灵芝汤中，汤勺轻拨泛出轮轮的水波。香。随炉火的加热，阵阵浓而不浊的灵芝香味陪同着飘逸的鸽香向周围笼罩。味。鸽子甘香可口，肉质滑嫩不腻，灵芝汤味道十足，喝下去后，灵芝味有层次地回甘，两者配搭起来让人齿颊留香，回味无穷。营。灵芝从古到今被人们喻为“人间仙草”，可知它的价值所在，而鸽子，肉为高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

    风沙稻香鹅

    鹅肉能益气补虚和胃止渴。民谚有“喝鹅汤，吃鹅肉，身体壮，能长寿”的说法。

    风沙稻香鹅也是三宝农庄的其中一绝。食客都知道，三宝农庄以药膳为主，所以这味风沙稻香鹅也不离药膳的其中。油黄伴红的鹅肉正期待着秘制药材汤底的沐浴，而我们也同样期待着一尝鹅肉的鲜味。炉火点燃，热量正一步一步地把锅中物的香味提拉出来，其味与鸽子锅截然不同，味道芬芳浓烈。

   （1） 三宝农庄以药膳为主题，农庄内款款菜式美味健康，值得食客一一品尝。

   （2） 特色推介：八珍生炒鸡、翔凤煲仔饭、乳鸽煲仔饭、大枣冬瓜鸡、特色啜鱼。