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流花春到 180°湖光入碗来
2008-03-03 10:47:10  大洋网  【 浏览字号: 点击发表评论
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  友人欲买流花湖对面的嘉和苑,一问,哗,过万一平方米!据说是因为即便中间隔了条超宽东风路,依然算是一线湖景盘的原因!那如果是近到伸脚都可以碰到自家水中倒影兼有过万平方米绿化,又该多少钱一平方米?答案是:人均70元就可以搞定。

  坐落于东风西路流花公园内的流花西苑,正在流花湖旁边。它隐藏在高矮错落的绿树之中,从外面丝毫看不到里面居然有这么一家餐厅,坐在里面听不到园外的车声人声,连古琴爱好者都喜欢挑这里来试琴聚会。这里是典型的岭南园林建筑,涂着略有微光潋滟的清漆木门,青蓝交错的满族窗,绘着红荷的细白瓷盏……曲折游廊外有婆娑榕树,垂着长长须子,是许多公司客和外国客所爱来的地方。

  流花西苑主打的是茶膳和花膳。可不是像坊间一些餐厅那般摆朵鲜花衬碟就敷衍了事的花膳哦。因为餐厅有自己的花场和茶城,所以能拿到头手靓鲜花和靓茶。譬如这里的鲜菊花梅鱼仔炒藕丝,菊花选的是碗口大鲜黄菊,花瓣丰盈饱满,菊香清冽而不涩。梅鱼仔条条都有小指长,颜色鲜白,干身有韧性,据说这个等级的鱼仔,整条一德路只有一档海味铺有,还得是熟客才肯批。至于吃起来格外鲜爽多汁的藕丝,原来也是师傅专门把关的靓货,每条藕都是足七八斤的大肉藕,焯的时候要以菊花水焯,出来的时候带有淡淡菊花香,而且火候特别讲究,稍微过火就会发黑,没有了白嫩的本相。

  贴士:早上9时30分直开到晚上9时30分,下午不休市。

  必试湖景菜

  玉树花香鸡 清远鸡用龙珠茶粉预先腌制过,用的是90日鸡,鸡块间夹以百灵菇、火腿、竹荪,再以龙珠茶水调的琉璃芡一浇,茶香素淡从鸡肉鲜甜中透出,清清爽爽。

  鲜菊梅鱼仔炒藕丝 鱼仔鲜味有嚼头,藕丝爽脆无渣,菊花够香,口感爽鲜。

  锅仔花雕浸猪腰 一锅里足有2只三四两重的鲜猪腰。揭盖已经嗅到红枣香,补!猪腰爽脆没有膻味,不过汤更好喝,甘润有酒香。

(编辑:皮皮鲁)
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