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清凉夏日,自制鸡尾酒
2007-07-26 10:44:00  21CN社区饮食男女  【 浏览字号:
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红香槟

  干白50ML,可口可乐50ML在杯中加入3块冰,将干白和可乐依次倒入,杯口放1片柠檬或橙片点缀。酒度5度;味道和颜色都给人以清新的感觉。啤酒调制的鸡尾酒只占鸡尾酒世界的一小部分,但口味独特,值得一尝哦!

可口波打

  冰镇啤酒60ML,冰镇可乐60ML在杯中加入3块冰,依次倒入冰啤和可乐,搅拌均匀后饮用。酒度2度; 颜色棕红,泡沫丰富,味道怡人。


冷透薄荷

  薄荷汁20ML,冰镇啤酒100ML.在杯中放入3块冰,将薄荷汁和啤酒依次加入,轻轻搅拌均匀后饮用。酒度10度。清冷透凉,为夏季消暑饮料。

鸡尾酒术语要知道哦!

基酒(base):调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。
注入调和器(dash):一种附于苦味酒瓶的计量器。
滴(drop):通俗的计量单位。
茶匙(spoon):一种计量单位。 1spoon=10drop
涩味酒(dry):只调好的略带辛辣味的鸡尾酒。
单份(single):30ml
双份(double):60ml
纯粹(straight):不加入任何东西的酒。
酒后水(chaser):一是喝过较烈的酒之后,在杯中加入冰水品饮,可与烈酒中和保持味觉的新鲜,可以根据个人喜好加入苏打水,啤酒,矿泉水等代替。二是指饮料中加入某些材料使其浮与酒中,如鲜奶油等,比重较轻的酒可浮于苏打水上。

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