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近年来,医学界提出鱼翅中含防止恶性肿瘤物质的理论,中医则认为鱼翅味甘性平,益气开胃且补五脏、长腰力。正当此时令的美京酒家“鱼翅美食节”,一次就推出了十五道与鱼翅有关的菜肴,价格多在三五十元之间,做法各有所长。抽点时间陪妈妈食餐饭,花不多的钱,既逗了老妈高兴,又为了她的健康着想,一举多得。
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