以往吃中餐，往往是下单后就等着菜上桌；而吃铁板烧，则是大厨与你面对面互动。坐在铁板前，你爱吃什么菜式，什么样的口味，可直接告诉师傅，他即可按你的要求现场制作；在师傅的娴熟操作下，刀起铲落，各种原料、汁酱在铁板上“舞动”，散发的香气，刺激着你的味蕾，令人不禁食指大动。　　

　　吃料理，原材料是最重要的，要求保持食物的原汁原味；而品尝日式铁板烧，“松阪牛排”自是必点；它几乎是日本料理中的一个代表性名词。在“大渔”，据调理长介绍：“松阪”地区的牛在饲养时，是以啤酒糟为饲料，听音乐，机械按摩、使其肥肉和瘦肉能够互相渗透，横切面呈红白相间的“降霜纹”状，这种特殊的牛肉，口感鲜嫩，肉质柔软，可用筷子直接剥裂；烤时脂肪的油丝渗入肉中，品尝时异常鲜嫩，令人齿颊留香，妙不可言。

　　华灯初上的夜晚，来“大渔”领略原味的松阪牛排，再加上服务员的贴身服务，令您尽情享受完整、舒服的用餐气氛，真切感受东瀛和食文化的精彩。

来源：羊城晚报