休渔期又到了，这边海鲜价格立马上涨，想吃就要和荷包好好商量；那边妈妈又在抱怨说猪肉价格还是偏高。好，这下子我们吃什么呢？老爸说，不如吃鸡吧，广州人始终无鸡不成宴。本地鸡“选手”就有白切鸡，而外来鸡“选手”则有号称不含激素的美国鸡！到底你喜欢吃哪派？

　　文/陈平 实习生 孟然然 图/孟然然 陈平

金盏香草煎鸡柳卖相不错。

　　选择一：

　　试试获奖美国鸡

　　很多人都觉得美国鸡肉不及本地鸡鸡味浓，但它就胜在健康，而且更考师傅手势，如果怕贸贸然去吃撞板，不如去试那些在由美国家禽蛋品出口协会主办的“2007美国鸡肉厨师烹饪大赛”上拿奖的菜式，顺便测试一下师傅拿奖之后水平是不是稳定。

　　最佳菜式创意奖

　　金盏香草煎鸡柳

　　（餐厅：大椰丰饭）

　　用美国进口鸡小腿肉放入薄饼中，形成一个金盏香草的图形，配以番茄粒、洋葱粒等材料，肉质嫩滑，营养丰富。