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咖哩，Curry，起源印度。意思是指各种香料放在一起烹煮制成的酱汁。而那么多人喜爱它的原因，也正是因为咖哩那种奇妙的混合味道和诡秘香料的味觉。
在古老的印巴国度，你永远都不知道那些秘制咖喱到底是如何混制而成，而现代的咖喱女孩，也同样是神秘辛辣难缠让人琢磨不透的，只有咖喱才能够俘获她们的心。就让这些Curry女孩们引领你们开始寻找当地特色咖喱的奇妙旅程吧。
咖喱地图之上海
彩色帐篷里的落难咖喱
插画师，最喜欢绿色的咖喱和红色的沙丽，喜欢印度歌舞片。希望今年可以去印度小住，看一下漂亮的建筑，戴鼻环的跳舞女人，神秘的庙宇。要是能把东南亚的古旧木头家具和迷乱印度香料统统搬回家就好了。如果以后发财了一定买大别墅开一个有歌舞表演的印度菜馆。
NO 1 对食物肃然起敬，Vedas印度餐厅
第一次去那里还是冬天，好像是印度的新年，有很多盛装的印度家庭来这里吃饭，可以自取食物，我吃到了最好吃的大米布丁。这里的印度菜很正宗，你可以透过大堂的玻璃看到厨房里印度师傅扔飞饼。这里的印度菜南北风味都有，你可以吃到南印度蔬菜，也可以吃到北印度特色菜。
印度牛奶芝士做的菜是我个人最钟意的，如果女孩子来这里，大可以多点些芝士球以及布丁，甜甜的却不像欧洲的芝士太过油腻。咖喱小食、蜜制咖喱以及酱蒜先上来，侍者便静等你点单了，这里的音乐也非常静谧，据说"Vedas"便是带点神明含义的名字，在古代如果书写这个字将会受到惩罚，这些都让你对食物肃然起敬。
Robox推荐菜品：扁豆奶糕、炸咖喱角、南咖喱鸡胸、印度飞饼、干果香炒饭、脆球酸奶。
地址：上海徐汇区建国西路550号(近乌鲁木齐路)
TEL：021-64458100
NO 2 彩色帐篷里的歌舞升平，Barbarossa酒吧
这里是上海最美丽的酒吧之一，虽然旁边的当代美术馆开幕以后，里面多了些餐饮和酒吧，但是现代风格强烈的很，所以还是独爱这里的阿拉伯圆顶建筑和厚重的木头椅子。夏天荷花开的正好，穿过树林中的小径，看到满池的荷花，便知道到了Barbarossa。
晚上坐在二楼看着旋转彩灯透过彩条帐篷打在黄蓝马赛克地面上，不禁有点迷失。星期三马天尼买一送一，二楼露天座位最低消费400RMB，开瓶白葡萄酒，来桶阿拉伯水烟，体验阿拉伯落难国王感觉。
Robox推荐菜品：芝士三明智、咖喱牛排脆面饭、冰咖啡、水果沙拉。
地址：上海南京西路231号(美术馆边人民公园内)
TEL：021-6318220
咖喱地图之北京
让时间在咖喱中停滞
学生，咖哩女生，情绪化。今天是平和清新的马来西亚咖哩，明天就是印度的重辣咖喱。最喜欢泰国菜是因为泰国菜最能调动起食欲。喜爱indie pop的音乐。常常幻想某日可以有一间大屋，和猫猫们睡在一起。搜集各种各样的十字架、兔子玩偶。最喜欢阅读，观影，逛奇奇怪怪的小店。
NO 1 时刻感觉到咖喱的气息，荷花泰式餐厅
荷花泰式餐厅专门经营泰国菜，每一家分店的门口都有一座微微发旧的泰国铜像，走进店内便能时刻感受到这里的泰国风情。从一碗一筷到墙上的装饰，从角落里的铜像到餐桌上摆放的淡粉色莲花，浓郁的东南亚气息慢慢散发开来。
这里的咖哩餐饮很正宗，原料都是进口的，并且完全来源于天然，在颜色上也比起其他菜种更加丰富。餐厅关于咖哩的菜品种类很多。当然，在品尝美味咖哩的同时，也有一些其他口味的菜品可以配合享用，比如这里主打的东央贡汤，它由鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶配成，酸辣口感，很是新鲜独特。
Vane推荐菜品：咖哩蟹、绿咖哩鸡、干锅咖哩鱼块、红咖哩豆腐、咖喱蔬菜、酸辣香草虾汤。
地址：北京市东城区东直门外大街48号东方银座写字楼C层
TEL：010-84470163
NO 2 懒洋洋的下午，Cafe Sambal
Cafe Sambal是目前北京唯一的马来餐厅。Sambal是一种特殊的酱料，这里也用它做出菜品，其马来菜选用从马来西亚进口的优质咖喱及各种香料，采用马来西亚出名的甲必丹餐厅的家传秘方精制而成。
喜欢这里是因为这家店将咖啡和餐饮结合在一起，并隐匿于鼓楼附近的一间老宅子内，可以在这里消磨下午时光。古旧的大门两侧有一对石墩，增添了北京感觉，门前挂着一支浅褐色灯笼，显得雅致而有韵味。推开已经褪掉多半色彩的棕红木门，看见水泥砌成的灰色吧台，和白色墙壁形成对比，简单却又不失品味。屋顶奇妙的倾斜设计加上开的那扇小小天窗，让阳光在午后倾泻下来。 懒洋洋地靠坐在沙发上，拿本杂志翻阅，很是享受。
后面的露天小院，古朴家居还有绿色植物让人惬意。时间仿佛就那样走慢了，甚至停滞了。
Vane推荐菜品：甲必丹咖喱鸡、咖哩鱼头、叁芭/黄咖哩鲜大虾、咖哩米粉。
地址：西城区豆腐池胡同43号
TEL：010-64004875
咖喱地图之广州
贵族味蕾选择多彩的咖喱
爱好和平的地球卫士，小时候最爱印度电影，漂亮的沙丽，眉心的红点都让我觉得非常迷人。最理想的一次旅行就是去东南亚，淘很多宝贝，然后在一路杀到欧洲，在音乐节时候摆个小摊卖印度手工。
NO1 国王的后花园，Lan Kwai Fong
在广州如果要吃地道咖喱菜，我还是喜欢去泰国菜馆。咖喱是泰国各色调料中口感最为丰富的极品，按红黄青等色彩不同，味感也兼备了极辣到温和的多层次变化，因此咖喱又是泰菜中的核心成分，而我这样的“FB”份子又怎能不去尝试下呢。
首先推荐沙面街的Lan Kwai Fong。行走在沙面街上会有一种在欧洲的感觉，干净的街面，两边都是一栋栋的小洋楼。在上个世纪初，这里居住的都是一些国家驻广州的大使，而Lan Kwai Fong正好位于前英国广州俱乐部附近。地方很大，一面在大蕉树下品尝着泰国美食，一面还可以享受珠江吹来的阵阵凉风。
Vicky推荐菜品：咖喱炒鲜蔬、泰式乳鸽、咖喱鲜虾、泰式煮白鳝。
地址：广州沙面南街5号
TEL：020-81216523
NO2 贵族味蕾的选择，Tai Zhen Cow and Bridge(泰珍牛桥餐厅)
牛桥，泰国首都曼谷城内的一个地名，以古老文化名城著名，相传很久以前为泰贵族居住的一条街，当时限制农民们不能在此驱牛走，并筑一桥转为农民赶牛过街。故称牛桥。
一顿典型的泰国饭菜至少包括一道很棒的菜(以青红咖喱为主)，再配一些清淡的菜(只加大蒜或者香料等配料)和一份以椰子为主的甜点，主食为米饭和粉面。而我最喜欢是这里的冬阴功汤，做得非常好喝，酸辣开胃，里面的大虾非常爽口，新鲜。而咖喱蟹也非常肥美，口感不错，应该也是用的咖喱非常地道的缘故。
Vicky推荐菜品：冬阴功汤、 炭烧猪颈肉、 咖喱蟹。
地址：广州沙面大街54号首层北厅
TEL：020-81219988
咖喱地图之深圳
追寻着咖喱的踪迹
提到咖喱，我已经不只是单纯的把它当成一种食物，而是一种味道和风情。今季民族风大热，女孩子们裹上色彩斑斓的布料，戴上摇摇欲坠的大耳环，踏上手工编制的草鞋，看起来像盛开的奇异花朵。这也正是我眼中的咖喱主义——融汇刺激却不忘香甜。
NO 1 来一客咖喱饭，金稻田港式茶餐厅
金稻田位于深圳南山区蛇口，蛇口是深圳这个繁忙大都市里最悠闲美丽的一片渡假地。靠近大海，聚集了很多东南亚商人，所以许多异国风情餐厅，Club和商店应运而生。我推荐的这家是典型香港格调茶餐厅，西餐为主并融合了广东口味，餐厅的装修也是中西合璧，靠窗有西餐厅风格的卡座，中间是广东餐厅风格的小圆桌，进门书架上有大量杂志可以免费阅读。
这家餐厅以咖喱为主推菜系，这里的咖喱饭有很多种类，包括咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱猪扒，咖喱牛扒，咖喱海鲜等等。很适合年轻人，来一客咖喱饭点杯冷饮，看看书聊聊天，舒服又划算。
李影推荐菜品：咖喱海鲜、海鲜饭、咖喱意粉。
地址：深圳蛇口水湾头水湾路18号2-3楼
TEL：0755-26680966
NO 2 浓郁的咖喱味道，小印度餐厅
纯正的印度菜餐馆小印度餐厅位于海上世界，在这个聚集了无数异国游客的街道上，我嗅着浓郁的咖喱味道追寻到这里。咖喱起源于印度，那么最正宗的咖喱口味应该可以在这里找到吧。印度餐厅内每张餐桌上都摆放了一只美丽的油灯，暧昧的橘红色透出浓郁的印度风情。
我点了印度蘑菇汤，配有小烤饼(Mushroom Dal Sorba)，有点类似Pizzahut的蘑菇羹，但是味道偏甜，配上热热的小烤饼，香甜可口，是开胃的好菜。然后是印度炒饭(Jeera Pullao)，与孜然和芹籽同炒的特有印度米饭，而印度咖喱鸡(Chicken Madras)是在淡咖喱中烹制的鸡块，南印度特式佳肴之一。印度的咖喱口味偏甜，辣位十足。加上印度特有的米饭，我很快就将一盘子咖喱饭一扫而空。很适合情侣来这里烛光晚餐，据说神秘的印度香料还有神奇的作用，想必大家都知道的。
李影推荐菜品：印度蘑菇汤，小烤饼，印度炒饭，印度咖喱鸡。
地址：深圳市南山区蛇口太子路海上世界广场72A
咖喱小食PK赛
NO1 咖喱牛肉蛋包饭——Coco番屋：蛋皮非常地道而且很厚很实在，蛋皮沾酱汁带有清淡奶油味非常特别，美中不足的是牛肉虽润滑但味道不够劲。
NO2 咖喱蟹粉饼饭——Coco番屋：蟹粉饼做的有点甜很细腻，外壳炸的松脆可口，加上融合了酱汁的咖喱很不错的组合。
NO3 咖喱猪排饭——Coco番屋：猪排是重点，炸猪排是上海小食里经常用到的元素，很容易做但做的好吃就难啦，搭配咖喱和米饭还蛮正点。
NO4咖喱饺+咖喱牛角——包凯司令：超级好吃的点心，油而不腻，陷料很足，咖喱派酥皮的奶油味很浓，咖喱陷料也很好吃。
NO5咖喱鲜蔬——Tai Zhen Cow and Bridge：整体色调也很舒服，让人感叹原来咖喱可以做出这么多颜色和味道的菜来。
NO6泰式乳鸽——Tai Zhen Cow and Bridge：将乳鸽炸出了金碧辉煌的咖喱色调，色味俱佳。
NO7泰式煮白鳝——Tai Zhen Cow and Bridge：鳝鱼和鲜蔬很好的调和了味道，酱汁做的颜色透明好看。洋葱和辣椒起到加重口感的作用。
NO8 大羊无敌腿——Tai Zhen Cow and Bridge：餐具颇大看起来很有气势，虽然是白切但味道很足，搭配上沾料很是入口。
经过咖喱评委的品尝和评判，最后胜出的是，价钱最公道，最平民化，看起来很亲切的咖喱牛角包。
链接——推荐咖喱味的音乐和电影
NO1《苏拉姆城堡的传说》：电影根据格鲁吉亚的民间传说改编，城堡一直在建造，却总是在最后一块砖砌筑之前倒塌。
NO2 《游吟诗人》：根据俄罗斯作家莱蒙托夫的故事改编。一个游吟诗人在路途上花了一千个白天和黑夜，随时随地尽其所能为人们带来快乐。他的流动的生活方式看似毫无目的，其实不然。他希望在一千个日日夜夜之后，能够挣到足够的钱举办婚礼，如果新娘还在等他的话。
NO3 《万惑宝鉴》：讲述公主的侍女和公主一起长大，跳舞相貌都非常出众，她想追寻自己的梦想但是她的出身决定了这只是徒劳的尝试。
NO4 《Stephan Micus》：非常舒缓宁静的音乐，睡前晚安吻。
NO5 《Soul Scream》：难得几个大男人的音乐做的如此交叠内敛，带点POP感觉却让你迅速身在其中。
NO6 《黑之秘密》：灰调子的音乐，平缓中略带辛辣咖喱味。稍微隐现的人生非常诡异悦耳。
Coco一番屋：上海淮海中路688号
凯司令：上海久光百货B1
Tai Zhen Cow and Bridge：广州沙面大街54号首层北厅
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