地址：天河南一路34号（体育西路站B出口）

　　营业时间：11:00—22:00

　　DIY收费：从60元到150元价格不等

　　●乐厨坊父亲节推荐：冻百利甜酒芝士蛋糕（价格：会员价90元，非会员价100元。）

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　　乐厨坊这家来自香港的小店，当年是广州第一家专门教人DIY蛋糕的店坊。它尤其受年轻人特别是是热恋中的情侣以及小家庭的欢迎，店里玻璃门上贴满着的照片就足以证明这一点。

　　为了迎接6月底父亲节的到来，乐厨坊特意提前一个月安排了一些带有酒味的蛋糕的制作课程。店主Harry说，含有酒味的蛋糕在芝士的浓香之外还带有一点酒香和轻微的苦味，很适合四五十岁左右中年男性的口感与味觉。这样一个特别的蛋糕配上一些特别的祝福话语，谁说男人不喜欢收礼物？

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　　材  料

　　饼底（奥利奥饼干90克、牛油40克）、馅料（忌廉芝士130克、鱼胶粉10克、甜忌廉130克、水70克、糖30克、牛奶80克、百利甜酒50ml）

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　　■图：做个蛋糕不简单，过程却充满了享受。

　　做  法

　　1）压碎饼干与牛油混合，均匀压在蛋糕模中；

　　2）忌廉芝士隔热水打成细腻的泡，加入牛奶和煮滚的鱼胶粉和糖拌匀；

　　3）甜忌廉打至结身，加入百利甜酒，与3）拌匀，放入冰箱至凝结。

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　　■图：卖相诱人的甜酒芝士蛋糕。

　　提  示

　　1、蛋糕底中用的牛油一定要注意买无盐型的。

　　2、奥利奥饼干与百利甜酒可用其他饼干和甜酒代替。

　　3、整个蛋糕制作过程需时约两个小时，蛋糕做好后可以在冰箱中保存三天。

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