爱上雪糕，不是一朝一夕的事情，无论春夏秋冬，雪糕总能让人心动。而在夏日炎炎的8月，雪糕的需求量更是达到了顶峰，不仅嘴馋的孩童们嚷着要吃，上班一族也尝试着忙里偷闲舔口雪糕放松放松，更见路边候车的老伯也吮着一根冰棍，雪糕的魔力就是大！就是因为有这么多人爱雪糕，不少餐厅也乘机打出各式雪糕菜旗号，令雪糕的“衣裳”得以改变，也令雪糕的美味得到延伸。此时，我们也不得不肉麻地说一句“雪糕，我爱你”！

　　文/图　关嘉莹

　　雪糕美食节

　　雪糕蛋挞？绝对新奇的搭配。上回去绿洲阁食饭后赠送了雪糕蛋挞的券，这次试食了发现雪糕竟然可以3分钟不融化，厉害！且冷热之间，雪糕与蛋挞的甜互补又是另一种风味，很喜欢。询问了才知道这雪糕是“八喜”，难怪口感特别好。

　　原来从8月起广园路绿洲阁有“飘雪雪糕美食节”，除了一向都有的雪糕火锅外，更多意想不到的雪糕品种还有：铁板蟹籽烧雪糕、雪糕盘菜、酸奶泡雪糕、芒果蟹柳炒雪糕、牛奶燕窝炖雪糕、情迷黑森林雪糕蛋糕、雪糕寿司、雪糕月饼……新奇、甜蜜、冰凉，正好是炎夏的美味降温菜。

现场炒雪糕，多种配料任选

　　美味炒雪糕

　　“炒雪糕”听起来很新鲜，雪糕岂不会融？既然有疑问，何不亲口尝试呢，到中山八富力宫附近的“雪板烧”便可以试到这产品了。原来这里是利用铁板的冷冻能力对雪糕进行冷炒，客人挑选2~3款不同口味的雪糕，让服务员为你现场把两类雪糕混炒在一起，客人还可以挑选各种糖果、干果、巧克力和草莓、巧克力酱作为配料，点缀在炒好的雪糕上面。这里炒单球9元，双球17元，一般以浓味配搭清淡味道，口味选择很广泛：咖啡、提子酒、忌廉曲奇、薄荷巧克力、姜味、绿茶、蜜桃、芒果等。本人认为，配料选细粒的果仁比起糖果强，否则吃雪糕时满口是糖果粒，口感不好，而且炒雪糕弄出来后要趁冷吃，否则会融。

竹帘掩映松叶屋日式料理！

东南亚自助酸辣开胃餐[图]

天玺大酒店的印度咖哩蟹！