主 料：

　　海蜇300克。 　

　　配 料：

　　配料：红尖椒、芹菜。调料：盐、蚝油、味精、香油、熟芝麻。 　

　　做 法：

　　1、 将海蜇切 
成0.3厘米粗的丝，然后泡入清水中去掉咸味。芹菜、小红尖椒切细末儿。

　　2、 将海蜇控干水分，放入容器中，依次加入蚝油、味精、香油、芹菜及红尖椒末儿，拌匀后装入盘中，撒上少许熟芝麻即成。 　　

　　特 点：

　　海蜇脆嫩，口味鲜香。