鲜美的食物不一定要很复杂的过程，你只要用心去煮了，简单的一道菜也会很美味的。。。

原料

　　奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。

　　调料

　　盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。

　　制法

　　将牡蛎取肉洗净焯熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。

　　厨艺经验

　　牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及杂物，然后再烹制。