白虎西餐厅

　　餐厅地址：长隆动物世界长隆大酒店

　　营业时间：6:30-次日凌晨1:00

　　自助餐价格：早餐98元/人；午餐128元/人；晚餐188元/人；夜宵60元/人交

　　通停车指南：可乘221、521等公共汽车在香江野生动物园下车，再转动物园的巴士到长隆酒店。自驾车比较方便，酒店门口有大量车位，用餐即免费停车。

　　■本期嘉宾黄丽梅

　　亚洲电视本港台节目主持人，曾因《中国八大名菜》系列节目获法国厨王会颁发的“美食博士”称号。如今依旧是由她主持的《中国八大名菜》已开始了东南亚特辑。

　　■嘉宾主持关志泉

　　美食专栏作家，遵从“吃一顿饭便少一顿饭”的生活态度，力求餐餐吃得舒心满意。

　　地狱减肥法

　　我自己是黄丽梅在本港台每周日晚8点那档《中国八大名菜之东南亚》的拥趸者，喜欢看黄丽梅在镜头里略显福态地带着大家在东南亚各地寻访美食。

　　及至见到她的时候，才发现其实丽梅的身材并不是很臃肿。于是我们的话题还是不可避免地从减肥说起了。她教了我一个地狱减肥法，听得我汗毛直竖。

　　这个地狱减肥法是这样的：早上起床后，洗脸，然后把自己包裹得严严密密去跑步。一个小时后回家，放水，水要稍稍热一点，然后把自己镇在浴缸中，尽情地出汗。最后再穿上一件厚浴袍“焗”上一会。如此，一整天都不要吃东西最好，只喝一些诸如汤、咖啡、牛奶或者鲜果汁之类的流质食物。下午四点之后更杜绝进食，只喝水。丽梅说如此坚持一个星期，包管可以见效明显。老实说，我可没有这样的毅力。

　　今人吃得更健康

　　《中国八大名菜》系列推出后很受欢迎，丽梅自己也从制作这个节目的过程中长了不少见识。由此，丽梅由衷地感叹，现代的人所吃的东西比古时候健康多了，可以说现代人是带着脑子去吃的，而不像古时候人们一味重色、重油、重味。而且，现代菜里fusion的菜式很多，饮食文化的大交流也让现代人的眼界更宽，吃得更精。

　　说起中南美洲，阿根廷、墨西哥这些国家，丽梅从来也没去过，因此对长隆酒店这一次的中南美洲美食节也很感兴趣。尽管酷爱吃海鲜的她在这一次美食节里寻获不了什么目标，但南美菜中常用的的玉米、辣椒、果仁、咖啡以及酸酸辣辣的口味，也还是让她颇感新鲜。

享有世界盛名的英式早餐！

鹅肝酱 法国原产传统美味!

秋风乍起 尝秋刀鱼的味道！