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餐厅:三千里汤烧
地址:海珠区南田路昌盛里22号二楼(电车总站旁)
营业时间:24小时营业
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交通停车指南:就在电车总站的隔壁,112、113与243等路车都以此为终点。附近也备有足够的车位。
烧烤特点:韩式烧烤通常以肉类和海鲜为主,由客人自己动手享受烧烤的乐趣。原料大多是事先已经腌制好的,因此烧的时候不需要太多的调味,吃的时候则以各种不同的秘制酱汁来进行补味。因为有特殊的排气系统,所以比中式烧烤干净卫生一些。
价格:烧烤炉底5元,火锅锅底大多10元一例,咖喱锅底20元一例
解火招数:可将清补凉的火锅汤底与烧烤共冶一桌,边上火边去火。
先解释一下什么叫做“三千里汤烧”。“三千里”乃是朝鲜的一个名称,具体含义不详,也许是个地名,也许是一家以烧烤而著称的品牌,不管什么都好,反正“三千里”就是韩式烧烤的代名词。“汤烧”则是一个创新的东西了,即把火锅与烧烤共冶一台,当烈焰遇上沸腾,便称之为“汤烧”。
餐厅的环境其实很一般,看起来就像是一个工厂的车间。大大粗粗的抽气管道游走在天花板上,每张台面上都低垂着硕大的铁皮筒抽油烟机,而且对准了烧烤炉。在这样粗大的管子下边吃东西,委实有点压抑。但看看周围的食客们,个个都视若无睹,向左向右地吃得不亦乐乎,看来美食的诱惑最终还是压倒一切。
食物的种类是很多的,但火锅的锅底就有鸡、羊、兔等各种锅底,还有浓香锅底与东南亚风味的椰汁咖喱锅底。除烧烤和火锅外,还有炖汤:清补、大补、滋补、清润等几大炖汤系列。涮和烤的食物是可以通杀的,肉类、海鲜和各类菇菌蔬菜,都可以左涮右烤,一菜多吃。
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