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白领平日工作压力大、竞争激烈,他们慨叹自己或是没有时间吃饭,或是营养过剩……如此日复一日,虽然事业上处于“看好”态势,可身体渐感“力不从心”,又总不能天天以维生素片为伴,而精致清淡的日本料理不会让他们摄入过多的油脂,而厨师们为迎合白领们的要求,也开始更注重膳食的合理搭配,所以都市中的白领们工作之余开始瞄准了清淡健康的日本料理。
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新派感觉 美味与健康并重
对于越来越多的白领来说,在嘈杂的环境中就餐根本就无法细细品尝其中真味,于是环境清雅的日餐就渐渐成为了他们的新宠。位于中山五路五月花广场里的“六本木居食屋”地处商业圈,又巧妙地隐于闹市之中,由此可见经营者选址的匠心独具。
这里以纯正的日本料理为主,但最吸引人的还是厨师长创新的日本料理,考虑到白领们紧张的生活节奏,精心进行了科学的膳食搭配,且价格合理,如这里独特的饮料、甜品和主菜都能让食客们在享受美味的同时,还能获得健康平衡的饮食。
紫苏芝士炸生蚝:日本料理烹调的特色着重自然原味,方式也十分细腻精致,如果这时再加入西式做法,更多了点意外的乐趣和口味。如这道生蚝,在表面淋上浓郁的芝士,配上有健胃、发汗、镇咳去痰、净血、镇定作用的紫苏,口感滑嫩,芳香美味,真是别有一番风味。
今日杂锦串烧:这道菜强调自己动手自力更生的过程,厨师会为你做好80%的工作,剩余的最后步骤就要食客自己完成,非常适合情侣用。杂锦串烧中有鸡翅、大蒜等日本料理中常有的经典材料,或者每天搭配不同的串烧。
软壳蟹菜卷寿司:将酥炸软壳蟹和青菜卷于寿司内,酥脆可口的软壳蟹搭配着寿司米的口感恰到好处,再搭配上清淡的青菜,让人觉得精致有饱足感,而且不会因为只有肉而无青菜使得营养失衡,不爱吃青菜的白领们此时无话可说了吧。
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