然而中国人吃日本料理，通常有一半都是在吃环境，吃氛围，吃情调。在这一点上，松叶屋的布置也颇讨众人的欢心。虽然局限于空间的大小，但是在走道和餐位之间巧妙地运用了竹帘隐隐绰绰的间隔作用，让人自觉处在一个私密的空间里，却又丝毫不觉闭塞。美器，是日本料理的一大亮点。那各式各样的器皿，多为瓷制和木制，有方形、圆形、船形、五角形、兽形等，有的专攻高雅，有的体现大方，还有的迎合古朴。

　　老板是一个十分健谈的广州人，在日本餐饮业浸淫了近十年的他，对日本菜的钻研更在一般人之上。在他看来，日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。因为原料新鲜，做工精细，再加上卖相出色，所以尽管日本料理的每份菜分量很少，价格却依旧不菲。

刺身拼盘中的生鱼片，用料新鲜。

静室尝日餐 款款皆超值[图]

最日本的立村日式拉面[图]

大渔日本料理:轻薄神户牛肉